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40度以上的東京都

今年的夏天台灣還真是熱,若是少了雲朵的遮蔽,太陽直射下來35度算是均溫了。漫長的暑假如果想要出國避暑,除了南半球之外,大概就是往緯度高一點的地方,像是過去日本八月的氣溫大約在23度至30度之間,光聽這個數字,馬上就想要搭飛機前往日本避暑。

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握壽司因為方便食用,天氣熱、食材溫度低好入口,加上感覺很營養,每貫份量看起來不多,是不少人會選擇的食物。握壽司的確營養,但如果以為是「低卡」而大啖握壽司就有可能吃進太多熱量。

吃5盤鮭魚握壽司等於一個便當的熱量

握壽司每貫看起來不大,酸甜醋飯搭配生魚片和少許芥末,吃起來相當爽口,但每貫握壽司其實熱量不低。中華日式料理發展協會監事、培德工家餐飲科老師王子蕾表示,台灣的醋飯口味偏甜,製作時要加入糖、鹽和白醋,一杯米(160克)約會用19克的糖,因此熱量比一般白飯還高。

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台中一名有糖尿病的76歲男子,因為天氣熱沒胃口,連續4、5天吃水果當正餐,結果身體倦怠還拉肚子,就醫發現血糖竟然飆到870毫克,是正全瓷冠常人的十倍,醫生說,水果果糖進到體內會增加肝臟胰島素代謝,持續生產葡萄糖,使得血糖上升,牙齒美白嚴重的話會有生命危險。

水果一口接一口往嘴裡塞,夏天是水果的盛產期,不少人每天都有吃水果的習慣,但可不能把水果當正餐吃,特別是糖尿病患者。一名76歲阿伯有糖尿病,天氣熱沒胃口,連續4~5天把水果當正餐吃,結果身體倦怠還拉肚子,就醫發現血糖竟然飆到870毫克,比正常人血糖值80-120毫克,多了7到10倍。

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